La «Formación en Alimentos y Bebidas (A&B)» se orienta a capacitar a los profesionales en la gestión y operación eficiente de áreas gastronómicas en hoteles, restaurantes y otros establecimientos de hostelería. Este curso abarca desde la planificación del menú, control de inventarios y costos, hasta la gestión de personal y el cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria. Los participantes también desarrollan habilidades en servicio al cliente, técnicas de cocina, maridaje y presentación de platos, así como en la gestión de eventos y banquetes. La formación en A&B busca mejorar la calidad del servicio, optimizar la rentabilidad y asegurar una experiencia culinaria excepcional para los clientes.